Broccolo, uvetta e pinoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccolo, uvetta e pinoli", scopri come si prepara.
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Broccolo, uvetta e pinoli
http://www.mancailsale.itIngredienti
- broccoli
- cavolfiore
- cavolo
- olio
- peperoncino
- pinoli
- sale
- uvetta
Ricetta
...Lavare il cavolo e dividerlo in cimette. Mettere le cimette nella vaporiera (io la uso tantissimo per cuocere le verdure; non avendola si può cuocere anche in acqua) e, da quando inizia il bollore, far cuocere per almeno 10 minuti. Per capirsi: deve diventare morbido, ma non del tutto cotto. Ah... intanto arieggiare!! Levare le cimette dalla vaporiera e farle raffreddare. In una pentola mettere un filo d'olio evo, far scaldare e aggiungere le cimette di cavolfiore. Dosare un pizzico di paprika (questione di gusti: se piace piccante metterne in abbondanza! Io preferisco la paprika al...
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