Ciambella di Pasqua
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella di Pasqua", scopri come si prepara.
Ciambella di Pasqua
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Ingredienti
- arance
- burro
- canditi
- coloranti alimentari
- farina 00
- granella di zucchero
- lievito di birra
- margarina
- marmellata
- nutella
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Sbriciolare il lievito in un terrina e aggiungerci 2 cucchiai di acqua tiepida e mescolare fino a farlo sciogliere.
In una ciotola capiente o nella terrina della planetaria versare met della farina,far un buco al centro e metterci il lievito sciolto.
Ricoprire con la farina restante e mescolare.
Coprire con un panno e lasciar riposare 20 minuti per far attivare bene il lievito,a temperatura ambiente.
Trascorso il tempo di riposo;riprendere l'impasto e lavorarlo mettendoci le uova,una alla volta,aggiungere il sale e impastare fino a che l'impasto non si stacca dalle pareti della ciotola.
A questo punto unire il burro ammorbidito e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
Formare una palla e lasciar lievitare,coperta da un panno umido per 4 ore a temperatura ambiente;deve raddoppiare di volume.
Quando sar lievitato,piegare molte volte,su se stessa la pasta,in modo da eliminare l'aria formatasi.
Rimetterla in frigorifero per 12 ore.
