Pan brioche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche", scopri come si prepara.
Pan brioche
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Ingredienti
- brioches
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- formaggi
- latte
- lievito di birra
- marmellata
- nutella
- pane
- sale
- salumi
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Sciogliete il burro nel latte tiepido e lasciatelo intiepidire Miscelate le farine con il lievito e lo zucchero, mescolate bene ed aggiungeteci prima le uova e poi a filo il latte e il burro sciolti in precedenza.
Lavorate il tutto fino a formare un impasto morbido e liscio ( io ho impastato con il gancio a farfalla).
Trasferite l'impasto in una ciotola(o lasciatelo in quella della planetaria) e copritela con la pellicola e lasciate lievitare per 2 ore circa fino al raddoppio di volume.
Potete farlo lievitare direttamente nello stampo se volete lasciarlo vuoto.
A questo punto potete cuocerlo a forno preriscaldato a 180 per circa 25-30 minuti.
Per farlo dorato potete spennellarlo con un pochino di latte prima di infornarlo!
Informazioni su ledeliziedipepi Le delizie di Pepi vi da il benvenuto nel suo nuovo.
