Lasagne

Ingredienti

• besciamella
• formaggio grattugiato
• lasagne
• mozzarella
• parmigiano
• pasta fresca
• sugo
• uova

Ricetta

Procedimento: Se la pasta all'uovo viene fatta in casa prepararla e lasciarla riposare;stenderla sottile.

Portare a bollore una pentola piena di acqua salata per cuocere le lasagne,quando bolle mettere una o 2 per volta le sfoglie per le lasagne e lasciarle 1 minuto scolarle e metterle in un recipiente con acqua fredda per bloccare la cottura.

Ora prenderle e stenderle su una tovaglia per farle scolare bene.

Prendere una teglia rettangolare,fare sul fondo un leggero strato di rag mescolato a un cucchiaio di besciamella.

Disporre le lasagne nella teglia,versarci sopra del rag e della besciamella,cercare di mescolarli un po' mettere la mozzarella tagliata e cubetti e completare con una bella spolverata di parmigiano grattugiato.

Continuare in questo modo facendo altri strati di lasagne,rag e besciamella,mozzarella e parmigiano fino ad esaurire gli ingredienti.

A questo punto potete cuocere subito le lasagne,mettendole nel forno caldo a per circa 30-35.

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