Cinnamon rolls (girelle alla cannella)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cinnamon rolls (girelle alla cannella)", scopri come si prepara.
Cinnamon rolls (girelle alla cannella)
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- margarina
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Sciogliete il lievito in una tazzina di latte tiepido preso dai 250ml.
Ora nella planetaria unite le farine lo zucchero il pizzico di sale.
Mescolate.
Sciogliete il burro e una volta freddato aggiungetelo alle farine con l uovo sbattuto e il lievito sciolto.
Ora con l attrezzo a gancio impastate a velocit 2 (kenwoo) fino a che il risultato sar un impasto liscio ed omogeneo come in foto.
Ora trasferitelo in una ciotola e coperto fate lievitare per 2 ore in luogo tiepido.
Trascorse le 2 ore l impasto sar bello gonfio.
Spolverate di farina una spianatoia e mettete l impasto lievitato sopra.
Con l'aiuto di un mattarello stendete la pasta non troppo fine (1 cm e mezzo pi o meno) e cercate di dare una forma rettangolare il pi possibile cos sar pi facile dopo ricavare le forme.
Ora mescolate lo zucchero per l interno con la cannella e cospargete la superficie dell impasto per bene su tutti i bordi.
Ora pressate con il mattarello.
