Timballo di melanzane Ricetta semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballo di melanzane Ricetta semplice", scopri come si prepara.
Timballo di melanzane Ricetta semplice
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Ingredienti
- basilico
- melanzane
- olio
- pasta tipo fusilli
- pepe
- pomodori
- pomodori pelati
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- sugo di pomodoro
Ricetta
preparato con i pelati Mutti, mi piacciono molto i pelati di questa marca perch i pomodori sono sempre bei maturi e quindi, oltre a guadagnarne nel gusto, nonsi butta via nulla.
La loro caratteristica proprio la dolcezza e il profumo dei pomodori maturati sulla pianta.
Timballo di melanzane dose per 2 3 grosse melanzane 100 gr di pasta formato piccolo (io ho usato i fusilli piccolini Barilla) 1 confezione di pelati 3 foglie di basilico 100 gr ricotta vaccina 100 gr prosciutto cotto olio evo sale pepe Ho lavato le melanzane, le ho spelate e le ho tagliate a fette sottili verticalmente.
Ho grigliato le melanzane sulla graticola e le ho fatte raffreddare.
Ho passato i pelati Muttial passaverdura, li ho messi in una padella unta con 1 cucchiaino di olio evo, ho salato, pepato e ho profumato con 3 foglioline di basilico.
Ho fatto cuocere alcuni minuti, ho aggiunto il prosciutto cotto tritato e ho continuato a cuocere una.
