Pomodori confit ricetta gustosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori confit ricetta gustosa", scopri come si prepara.
Pomodori confit ricetta gustosa
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Ingredienti
- aceto
- arance
- aromi
- olio
- pasta tipo gnocchi
- pomodorini
- sale
- sugo
- timo
- zucchero
Ricetta
procedimento l'ho copiato dallo chef Luca Montersino nella sua ricetta degli gnocchi
Ingredienti per pomodori confit 500 gr pomodori datteini 2 cucchiai di zucchero sale scorza di arancia grattuggiata timo Ho mescolato insieme zucchero, sale, scorza d'arancia e timo e ho lasciato riposare Ho lavato i datterini, li ho divisi met e conditeli con la miscela preparata.
Ho Irrorato i pomodorini con olio extra vergine d'oliva.
Ho disposto i pomodori su di una leccarda protetta con cartaforno e li ho cotti per 2 ore a 100.
I pomodorini devono essere messi sulla leccarda con la parte tagliata verso l'alto Passate le 2 ore ho tolto i datterini dal forno e li ho passati al setaccio per ridurli in passata.
Ho cotto la pasta al dente e ho condito con i pomodori confit'vi garantisco che nonostante la semplicit di questo piatto veramente squisito!!!! Share: Ti potrebbero.
