Gela muffin al cioccolato| Ricetta golosa con Zefiro
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Gela muffin al cioccolato| Ricetta golosa con Zefiro
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- codette
- farina 00
- gelato
- latte
- lievito per dolci
- margarina
- marmellata di ciliegie
- uova
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
Per prima cosa ho fatto sciogliere il burro a bagnomaria, una volta sciolto ho aggiunto il cioccolato tagliato a quadretti (io ho usato latte e fondente ma potete scegliere a vostro gusto tutto latte o tutto fondente).
Ho sbattuto le uova con un frullatore elettrico insieme allo zucchero di canna Zefirofino ad ottenere un composto chiaro, gonfio, spumoso e liscio senza granellini'.
nantturalmente la scelta di Zefiro aiuta ad ottenere questo risultato pi facilmente grazie alla sua altissima solubilit.
Ottenuto la spumosit desiderata ho incorporato il cioccolato fuso e ho frullato ancora alcuni minuti.
Da parte ho mescolato gli ingredienti asciutti cio farina, bicarbonato, lievito e la vaniglia prelevata dal suo baccello Ho unito i due impasti e ho mescolato a mano, ho ottenuto un composto abbastanza denso.
Ho messo il composto in un sac-a-poche e ho distribuito nei coni gelato'.
mi raccomando riempite i coni solo fino a met perch.
![Delizia di fragola [ gelato - senza gelatiera ]](https://cdn.trovaricetta.com/photo/2016/02/17/1737914/t/delizia-di-fragola-gelato-senza-gelatiera.jpg)