Crudaiola filante--ricetta estiva| La cucina di Katy
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crudaiola filante--ricetta estiva| La cucina di Katy", scopri come si prepara.
Crudaiola filante--ricetta estiva| La cucina di Katy
https://lacucinadikaty.it/
Ingredienti
- aglio
- basilico
- capperi
- olio
- olive
- pasta tipo linguine
- pepe
- pesto genovese
- pomodorini
- sale
- sugo
Ricetta
lava i capperi sotto l'acqua corrente in modo da eliminare il sale in eccesso Metti i pomodori in una tazza con i capperi met interi e met tritati grossolanamente con il coltello Scola le olive dall'olio e tagliale, aggiungile al sugo, regola di sale, aggiungi un filo di olio evo e le foglie di basilico.
Dai una mescolata e metti in frigo un paio di ore in modo che gli ingredienti si conoscano e prendano gli uni i profumi degli altri.
Cuoci la pasta e scolala ancora al dente conservando un paio di mestoli di acqua di cottura Metti lo stracchino nella pentola dove hai fatto cuocere la pasta, fallo sciogliere e aggiungi la pasta, se vedi che troppo denso aggiungi poco alla volta l'acqua di cottura Metti la pasta nel piatto, condisci con il sugo crudo, una spolverata di pepe e finisci con un cucchiaino di pesto Ecco qui la crudaiola pasta filante fatta!!!!!! Bella fresca e profumata!!!! Buon appetito e'''.
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se vai.
