Bon bon di carne |Polpettine

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Bon bon di carne |Polpettine

La cucina di Katy
Bon bon di carne |Polpettine
Ingredienti
  • formaggi
  • lime
  • noci
  • olio
  • pangrattato
  • peperoni
  • polpa di manzo
  • sale
  • scalogno
  • semi di cumino
  • timo
  • uova
  • verdure
  • yogurth
  • zenzero
Ricetta

...preparato una marinata con mezzo scalogno tritato, il succo filtrato del lime, lo zenzero grattugiatoe i peperoni tagliati a pezzetti. Ho mescolato la marinata, ho salato e ho versato la marinata sui bocconcini di carne. Ho coperto il contenitore con pellicola e ho fatto marinare per almeno 1 ora. Ho messo i semi di cumino in un mortaio e li ho ridotti in polvere. Ho messo in una ciotola lo yogurt, met della polvere di cumino, un po' di buccia grattugiata del lime e lo scalogno rimasto tritato finemente e ho mescolato bene. Ho spolverizzato con timo tritato. Ho scolato la...

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