Belga gratinata | cucinare con il cuore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Belga gratinata | cucinare con il cuore", scopri come si prepara.
Belga gratinata | cucinare con il cuore
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- basilico
- besciamella
- insalata belga
- olio
- olive
- pepe
- pomodori
- pomodori secchi
- pomodorini
- prosciutto cotto
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo
- verdure
Ricetta
procedimento facilissimo e pu essere fatta in anticipo e buttata nel forno all'ultimo minuto.
Ingredienti 2 cespi indivia belga 500 gr pomodori piccadilly 6/7 olive taggiasche snocciolate 2 pezzi di pomodori secchi sott'olio besciamella basilico 4 fette grandi prosciutto cotto Rascherad'alpeggio olio sale pepe Per prima cosa ho fatto il sugo'.
ho diviso in 4 i pomodorini, ho tagliato a pezzetti i pomodori secchi e ho messo tutto a cuocere con un filo di olio, 2 foglie di basilico e le olive, ho salato e lasciato cuocere a fuoco basso fino a che non ha raggiunto la consistenza di una cremina'.
Nel frattempo ho lavato e tagliato in 2 i cespi di belga e li ho cotti a vapore.
Una volta raffreddate ho messo un pezzo di Raschera su ogni mezza belga e ho fasciato con una fetta di prosciutto cotto.
Quando il sugo e la besciamella si sono raffreddati ho iniziato a comporre il io piatto''.
ho messo una base di pomodoro su.
