Torta crudista con crema al mango e mirtilli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta crudista con crema al mango e mirtilli", scopri come si prepara.

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Torta crudista con crema al mango e mirtilli

La cucina di Mauro
Torta crudista con crema al mango e mirtilli
Ingredienti
  • anacardi
  • cacao amaro
  • cannella
  • datteri
  • frutta secca
  • mandorle
  • mango
  • mirtilli
  • nocciole
  • noci
Ricetta

...Procedimento: Iniziamo con il lasciare in ammollo gli anacardi e un mix di frutta secca per trenta minuti. Pulite il mango, privatelo del nocciolo e tagliatelo a pezzetti. Prepariamo la crema che useremo per farcire la base del nostro dolce. In un mix (frullatore, robot da cucina, minipimer a immersione), ponete il mango, met degli anacardi ammollati, 25gr di datteri e una bella spolverata di cannella. Frullate fino a ottenere una crema omogenea. Prepariamo la base. Scolate la frutta secca e gli anacardi. Poneteli nel mix, unite i restanti datteri, un paio di cucchiai di cacao amaro, e...

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