Tonno al sesamo con riduzione di fragole e aceto balsamico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tonno al sesamo con riduzione di fragole e aceto balsamico", scopri come si prepara.
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Tonno al sesamo con riduzione di fragole e aceto balsamico
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- aceto balsamico
- semi di sesamo
- sesamo
- tonno fresco
Ricetta
...Procedimento: Iniziamo dalla riduzione di fragole. Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti. Prendete un pentolino e mettete le fragole con 20mL di acqua. Portate a bollore e girate di tanto in tanto. Frullate le fragole con l'aiuto di un minipimer. Aggiungete l'aceto balsamico e lasciate ridurre di volume fino a densit desiderata. Lasciate raffreddare. Ora passiamo a preparare il tonno. Lavate il tonno e tagliatelo a tocchetti. Passate i tocchetti di tonno nei semi di sesamo, come se li doveste impanarli. Scaldate una padella antiaderente e aggiungere i tocchetti di tonno. Cuocere a...
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