Mozzarelle quasi in carrozza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarelle quasi in carrozza", scopri come si prepara.
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Mozzarelle quasi in carrozza
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- formaggio grattugiato
- mozzarella
- olio di semi di mais
- pane
- sale
- uova
Ricetta
tagliarle in due nel senso della lunghezza.
In una terrina, sbattere le uova con un pizzico di sale e un paio di cucchiai di formaggio grattugiato a vostra scelta.
In un'altra terrina, sbriciolare con le mani, e in maniera non uniforme, le fette di pancarr.
Prendere le mozzarelle, immergerle nelle uova, nel pancarr sbriciolato in modo che il pane aderisca a formare un involucro della mozzarella e poi nuovamente nell'uovo.
Friggere in olio di semi di mais, dorando le mozzarelle da entrambi i lati.
Servire il piatto caldo.
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