Salsa all'arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa all'arancia", scopri come si prepara.
Salsa all'arancia
https://blog.giallozafferano.it/mammahofame/
Ingredienti
- agar agar
- arance
- finocchi
- maionese
- olio
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione di questa salsa semplice: vi baster avere olio, arance e un frullatore.
In pochi minuti pronta!! Provate anche voi.
Salsa all'arancia Ingredienti: 200 g di succo di arancia 4 g di scorze di arancia 160 g di olio evo Sale e pepe q.
1 g agar agar (facoltativo) Preparazione: Versare tutti gli ingredienti nel frullatore ed emulsionare tutto insieme alla massima potenza per qualche minuto fino ad ottenere un composto omogeneo.
L'emulsione ottenuta a questo punto gi molto buona e potreste utilizzarla in questo modo ricordandovi di frullarla prima dell'utilizzo in quanto con il tempo tende a stratificarsi.
Per ovviare a questo problema potete addensare la salsautilizzando l'agar agar.
A questo scopo mescolate energicamente 1 grammo di agar agar con circa 50 grammi di emulsione all'arancio: dovete eliminare i grumi.
A questo punto portate a bollore per far sciogliere la polvere di agar agar e versate il.
