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Fasnachtsküchlein

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fasnachtsküchlein", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Fasnachtsküchlein

https://dolcidasogno.com/

Ingredienti

  • biscotti
  • farina
  • olio di semi
  • panna
  • sale
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Ricetta

Preparazione Mettete la farina su un tavolo o in una ciotola, unite il sale, le uova e la panna e mescolate bene.

Impastate fino ad ottenere un impasto morbido ed uniforme.

Coprite la pasta e lasciatela riposare per 30 minuti.

Riprendere la pasta, e tagliatela in circa 20 pezzi.

Spolverizzate il piano di lavoro con della farina, poi con un mattarello stendete e allargate la pasta, fino a quando diventa molto sottile.

Scaldate l'olio e friggete le frittelle una alla volta, tenendo fermo il centro con un cucchiaio di legno e ruotandola leggermente in modo che la frittella si onduli, prendendo la forma un po a fiore.

Dorarla su entrambi i lati, poi, scolarle su un foglio di carta assorbente.

Cospargete con abbondante zucchero a velo prima di servire.

Buone sia calde che fredde, si conservano anche per una settimana chiuse in un contenitore ermetico.

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