Chiffon cake all'arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake all'arancia", scopri come si prepara.
Chiffon cake all'arancia
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Ingredienti
- albumi
- arance
- estratto di vaniglia
- farina
- lievito
- limoni
- olio di semi
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Preriscaldate il forno a 160.
Lavate l'arancia, asciugatela e grattugiate la buccia, tagliatela a met e spremete il succo, trasferitelo in un bicchiere graduato ed aggiungete acqua fino ad arrivare a 185 ml di liquido totale.
In una piccola ciotola, unite il succo ottenuto, l'olio, i tuorli, l'estratto di vaniglia e la scorza grattugiata.
In una ciotola capiente setacciate gli ingredienti secchi.
Aggiungete il composto liquido al composto di farina, montando per un minuto con le fruste elettriche.
In un'altra ciotola montate a neve ben ferma i bianchi d'uovo con il cremor tartaro ed unitelo delicatamente al primo composto, mescolate con una spatola, compiendo movimenti dal basso verso l'alto.
Trasferite in uno stampo per Chiffon cake (uno stampo per ciambellone americano) ricordatevi di non imburrarlo.
Infornate la chiffon cake in forno statico preriscaldato a 160 per 50 minuti, posizionando il dolce nella parte bassa.
