Creme brulèe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Creme brulèe", scopri come si prepara.
Creme brulèe
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- baccello di vaniglia
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Versate la panna in un pentolino.
Incidete a met per il lungo il baccello di vaniglia, con un coltellino prelevate i semini e aggiungeteli alla panna.
Mettete il pentolino sul fuoco e fate scaldare, spegnete e lasciate la vaniglia in infusione per una decina di minuti.
Raccogliete in una terrina i tuorli e lo zucchero e montateli con le fruste elettriche, poi filtrate la panna con un colino e versatela a filo sulle uova.
Versate la crema in 4 cocottine da forno, sistematele in una larga teglia, versate sul fondo due dita di acqua calda e cuocete in forno gi caldo a 180 per 30-35 minuti.
Lasciate raffreddare, mettete in frigo per almeno 3 ore, spolverizzate con zucchero di canna e caramellatelo con l'aiuto di un caramellatore o fatelo caramellare sotto il grill ben caldo per qualche minuto.
Il vostro dessert pronto per essere servito! Se ti piaciuta questa ricetta e vuoi rimanere sempre aggiornato sulle ultime.
