Creme brulèe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Creme brulèe", scopri come si prepara.
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Creme brulèe
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- baccello di vaniglia
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione: Versate la panna in un pentolino. Incidete a met per il lungo il baccello di vaniglia, con un coltellino prelevate i semini e aggiungeteli alla panna. Mettete il pentolino sul fuoco e fate scaldare, spegnete e lasciate la vaniglia in infusione per una decina di minuti. Raccogliete in una terrina i tuorli e lo zucchero e montateli con le fruste elettriche, poi filtrate la panna con un colino e versatela a filo sulle uova. Versate la crema in 4 cocottine da forno, sistematele in una larga teglia, versate sul fondo due dita di acqua calda e cuocete in forno gi caldo a...
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