Una cheescake alle fragole per la festa della mamma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Una cheescake alle fragole per la festa della mamma", scopri come si prepara.
Una cheescake alle fragole per la festa della mamma
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Ingredienti
- biscotti
- biscotti secchi
- burro
- cioccolato bianco
- colla di pesce
- coloranti alimentari
- confettura
- formaggio spalmabile
- fragole
- fruttosio
- gelatina
- panna da montare
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Iniziate foderando una teglia.
Posizionare la carta forno sulla base di uno stampo a cerniera, appoggiare l'anello e chiudere, voltare e tagliare la carta in eccesso.
Tritare finemente i biscotti, unire il burro sciolto, impastare fino ad ottenere un composto compatto e stenderlo nella tortiera, compattandolo con le dita o con il dorso di un cucchiaio.
Mettere in frigorifero per raffreddare.
In una terrina a parte sciogliere una tavoletta di cioccolato bianco ed unire a 50 g di di formaggio spalmabile, stendere sopra la base di biscotto precedentemente preparata ed aggiungere delle fragole tagliate a met.
Per preparare la crema, scaldare 125 g di yogurt alla fragola, unire 10 g di gelatina precedentemente fatta ammorbidire nell'acqua, mescolare e unire il fruttosio abbastanza velocemente, altrimenti la gelatina solidifica (se vi succede, non preoccupatevi, scaldate leggermente e torner fluida).
Unire al restante.
