Maritozzi con farina di farro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Maritozzi con farina di farro", scopri come si prepara.

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Ricette > Dolci e Dessert

Maritozzi con farina di farro

Dolci da sogno
Ingredienti
  • burro
  • farina di farro
  • farina manitoba
  • farro
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • miele
  • panna montata
  • sale
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Sciogliere lo zucchero nel latte tiepido. Mettere nella planetaria il lievito madre con il latte, azionare la macchina, unire la farina ed impastare, quando l'impasto ben amalgamato unire le uova (leggermente battute) a filo. Quando saranno completamente assorbite e l'impasto sar liscio unire il burro a pezzetti. Continuate a lavorare l'impasto fino a quando anche il burro sar ben amalgamato. Formate una palla, mettetela in un recipiente, coprite con della pellicola e fate lievitare finch l'impasto non raddoppia di volume (anche tutta la notte). Dopo la prima...

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