Torta soffice alle albicocche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta soffice alle albicocche", scopri come si prepara.
Torta soffice alle albicocche
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- albicocche
- amido di frumento
- farina di cocco
- frumento
- lievito
- mascarpone
- ricotta
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Sbattere la ricotta ed il mascarpone con lo zucchero, unite l'aroma.
Unire le uova una alla volta, facendo assorbire bene, prima di aggiungere quello successivo.
Unire la farina, l'amido di frumento, il lievito ed il sale setacciandoli direttamente sul composto.
Alla fine unire la farina di cocco.
Versare l'impasto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata, livellate con una spatola.
Lavate le albicocche, asciugatele, apritele a met, togliete il nocciolo e disponetele in modo regolare sulla torta.
Cuocete in forno caldo a 175 per 40 minuti.
Fate raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo.
Questa una ricetta in collaborazione con il Molino Ronci.
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(RN) Palmiero , Mattia e Marcello Ronci tel.
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