il croccante è un dolce antico, facile da realizzare il mio l'ho preparato con un miscuglio di frutta secca
Ricetta, ingredienti e consigli per "il croccante è un dolce antico, facile da realizzare il mio l'ho preparato con un miscuglio di frutta secca", scopri come si prepara.
il croccante è un dolce antico, facile da realizzare il mio l'ho preparato con un miscuglio di frutta secca
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Ingredienti
- arachidi
- burro
- frutta secca
- mandorle
- miele
- nocciole
- noci
- pinoli
- sesamo
- zucchero
Ricetta
preparato in moltissime regioni d'Italia, specialmente al centro-sud,ma la frutta seccautilizzata per prepararlo sempre diversa.
In Piemonte il croccante si fa con le nocciole , in Liguria utilizzano i pinolied in Siciliasi prepara con il sesamo o con le mandorle.
Negli ultimi anni la moda per l'America ha ispirato il croccante di arachidi , altrettanto buono.
Il mio l'ho preparato con un miscuglio di frutta secca Ingredienti: 130 g di zucchero 1 cucchiaio di miele 15 g di burro 150 g di frutta secca mista Fate sciogliere in un pentolino lo zucchero e il miele a fuoco basso.
Quando lo zucchero avr preso un colore ambrato,unite il burro eaggiungete le nocciole, le mandorle, le noci e mescolare.
A questo punto versatelo caldo su un foglio di silicone e stendetelo fino ad uno spessore di un centimetro.
Con un coltello incidete aquadrettiil croccante per poterlo dividere facilmente quando freddo.
