Bicchieri ganache e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bicchieri ganache e fragole", scopri come si prepara.
Bicchieri ganache e fragole
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Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato amaro
- gelato
- panna
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa preparate la ganache (ho rivisitato un p la ricetta tradizionale).
Versate la panna in una pentola e fate cuocere a fuoco lento'senza far arrivare ad ebollizione.
Successivamente setacciate il cacao amaro nella panna e mescolate senza far creare grumi.
Per ultimo tagliate a pezzetti la cioccolata e fatela sciogliere nella panna sempre mescolando.
Appena avrete ottenuto un composto omogeneo spegnete il fuoco e fate raffreddare la ganache.
Clicca sulla foto per ingrandirla Ora procedete tagliando a pezzetti le fragole e zuccheratele.
Prendete dei bicchieri, o coppette, e iniziate a creare gli strati.
Iniziatecon le fragole, poi ganache, e per ultimo uno strato di fragole.
Prima di servirlo fateli raffreddare per circa 20 minuti in frigo'vi sembrer di gustare un buon gelato! ^-^ Clicca sulla foto per ingrandirla Clicca sulla foto per ingrandirla Clicca sulla foto per ingrandirla .
