Bicchierini al cioccolato bianco e menta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bicchierini al cioccolato bianco e menta", scopri come si prepara.

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Bicchierini al cioccolato bianco e menta

Manca il Sale
Bicchierini al cioccolato bianco e menta
Ingredienti
  • albumi
  • alcool
  • cioccolato bianco
  • menta
  • panna fresca
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...Per prima cosa, sciogliere il cioccolato bianco. Io lo metto, spezzettato, in una ciotola e poi nel microonde; l'operazione va fatta per gradi, perché il cioccolato bianco tende a bruciarsi facilmente. Quindi piccoli scatti di microonde, finché è quasi sciolto e poi, fuori forno, continuare a mescolarlo fino al completo scioglimento. Separare gli albumi dai tuorli, e montare i primi a neve ben ferma (io ci aggiungo anche un pizzico di sale!). Se l'uovo è bello grosso, potrebbe bastare un albume! Poi, in un'altra ciotola, montare la panna fresca aggiungendo 2 cucchiaini di alcool...

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