Budino GLUTEN FREE e VEGANO con Quinoa Nera e Fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino GLUTEN FREE e VEGANO con Quinoa Nera e Fondente", scopri come si prepara.
Budino GLUTEN FREE e VEGANO con Quinoa Nera e Fondente
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Ingredienti
- agar agar
- cioccolato fondente
- latte di soia
- nocciole
- quinoa
- sale marino integrale
- zucchero di canna
Ricetta
Mettete da parte la farina di nocciole e frullate la cioccolata fondente, che avrete prima tritato un po' con il coltello (anche per questa vale la stessa regola, non deve scaldarsi altrimenti dovrete leccarla via dal tritatutto, e chiunque odia leccare via della cioccolata sciolta buonissima), fino a ridurla in pezzetti piccoli.
Versate l'acqua e il latte in un pentolino medio-grande.
Aggiungete lo zucchero, il sale, le nocciole tritate, e la Quinoa.
Mescolate bene con un cucchiaio di legno.
Aggiungere la bustina di gelificante e il cioccolato fondente precedentemente tritato grossolanamente.
Cuocere a fiamma dolce per circa 20 minuti.
Versare in ciotoline da dolce.
Lasciare raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigo.
