Pasta con carciofi cotto e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con carciofi cotto e nocciole", scopri come si prepara.
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Pasta con carciofi cotto e nocciole
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/Ingredienti
- carciofi
- limoni
- menta
- nocciole
- olio
- peperoncino
- prosciutto cotto
- sale grosso
- scalogno
Ricetta
...Preparazione. Per prima cosa in una pentola portate a bollore abbondante acqua con un po’ di sale grosso, vi servir per cuocere la pasta. Passiamo alla pulizia dei carciofi: tagliate il gambo, sfogliateli fino a raggiungere le foglioline pi tenere, con un coltello tagliate la parte superiore delle foglie, divideteli in 4 parti e con un coltellino privateli della barba interna, fatto ci immergeteli in una ciotola con acqua fredda e il succo di mezzo limone perch a contatto con l’aria si ossidano in fretta, quindi questo passaggio servir per non farli scurire. I gambi dei...
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