Gnocchi ripieni cacio e pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi ripieni cacio e pepe", scopri come si prepara.
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Gnocchi ripieni cacio e pepe
https://www.serenacucina.com/Ingredienti
- farina
- formaggio pecorino
- olio
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe
- ricotta
- sale
Ricetta
...Procedimento Lessiamo le patate e schiacciamole; possiamo pelarle prima oppure, se si utilizza uno schiacciapatate, si possono inserire anche con la buccia, chepoi rimarr bloccata nel bicchiere e non passer attraverso i fori. Aggiungiamo la farina e il sale ed impastiamo.Passiamo apreparareil ripieno: grattugiamo il pecorino e uniamolo alla ricotta, mescoliamoli bene e aggiungiamo il pepe a piacere. Riprendiamo l'impasto e facciamo delle coppette, al centro vi poniamo delle palline di ripieno grandi circa mezzo centimetro e, con molta calma, richiudiamo a pallina anche...
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