Gnocchi al Castelmagno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi al Castelmagno", scopri come si prepara.
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Gnocchi al Castelmagno
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- burro
- farina di grano
- formaggi
- frumento
- grissini
- olio
- panna
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
Tagliarli a cilindretti di circa 2 cm.
In una capiente padella antiaderente fare imbiondire il burro, unire il Castelmagno tagliato a cubetti (scaglie) e la panna.
Mescolare continuamente tenendo sul fuoco basso fino a quando il Castelmagno comincia a sciogliere.
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata, quando verranno a galla scolarli e farli saltare amalgamando bene con la salsa al Castelmagno.
Servite gli gnocchi al Castelmagno con una spolverata di pepe.
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