Ricetta orecchiette cime e scamorza
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Ricetta orecchiette cime e scamorza
https://www.lorointavola.it/Ingredienti
- aglio
- formaggio grattugiato
- olio
- orecchiette
- pangrattato
- peperoncino
- scamorza
Ricetta
Tagliare la scamorza a pezzi grossolanamente
Lessare le cime e scolarle qualche minuto prima
Bollire le orecchiette e scolarle al dente
Aggiungere in una teglia da forno olio extravergine di oliva, lo spicchio d'aglio tagliato e il peperoncino sbriciolato
Aggiungere le orecchiette, la scamorza e le cime
Amalgamare delicatamente
Coprire con una spruzzata di pangrattato e formaggio
Infornare a 180° per 10.
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Ricetta orecchiette cime e scamorza