Tacchino a cubetti con menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tacchino a cubetti con menta", scopri come si prepara.
Tacchino a cubetti con menta
https://www.lorointavola.it/Ingredienti
- arance
- brandy
- burro
- farina
- fesa di tacchino
- latte intero
- limoni
- menta
- noce moscata
- noci
- olio
- pepe
- pompelmi
- sale
- scorza di limone
- succo di limone
- tacchino
Ricetta
Tagliare a cubetti la fesa di tacchino e metterla a rosolare in una padella con il burro sciolto.
Aggiungere il brandy e infiammare, successivamente aggiungere anche sale e pepe.
Infine grattugiare la noce moscata.
Amalgamare in un contenitore latte, la farina e il succo di limone.
Aggiungerla al tacchino e lasciare cuocere a fuoco lento per 1 ora.
Quando il composto diventa cremoso e il tacchino รจ cotto e tenero, aggiungere la scorza di limone grattugiata e la menta.
Spegnere il fuoco e mescolare lentamente.
Pelare il pompelmo, l'arancia ed il limone a vivo (eliminando la buccia e i filamenti bianchi, tagliarli a fette sottili e poggiarle nel fondo del piatto.
Impiattare il tacchino sul piatto.
