Gamberi arrostiti e orzo insalata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberi arrostiti e orzo insalata", scopri come si prepara.
Gamberi arrostiti e orzo insalata
https://www.lorointavola.it/
Ingredienti
- aneto
- carne macinata
- cetrioli
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- cipollotti
- formaggio feta
- gamberetti sgusciati
- gamberi
- limoni
- olio
- orzo
- pepe nero macinato
- prezzemolo
- sale
- succo di limone
Ricetta
tagliato a dadini
1 cipolla rossa
375 gr formaggio feta
q.
Sale
Olio extravergine di oliva
Pepe nero macinato
Riempire una pentola con acqua, aggiungere salare e portare l'acqua ad ebollizione.
Aggiungere 1 cucchiaio di olio evo e l'orzo.
Bollire per 9-11 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando è cotto al dente.
Scolare e versare in una ciotola capiente.
Sbattere insieme il succo di limone, 8 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di pepe.
Versare sopra l'orzo caldo e mescolare bene.
Nel frattempo, mettere i gamberi su una teglia, irrorare con olio evo e cospargere con sale e pepe.
Arrostire per 5 o 6 minuti, finché i gamberi saranno cotti.
Aggiungere i gamberi all'orzo, e poi aggiungere le cipolle, l'aneto, il prezzemolo, cetriolo, 2 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di pepe.
Mescolare bene.
Aggiungere la feta a dadini e mescolare con cura.
Servire a temperatura.
