Risotto con gamberi e lime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con gamberi e lime", scopri come si prepara.
Risotto con gamberi e lime
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Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- burro di mandorle
- carote
- cipolla bianca
- crostini
- fumet
- gamberi
- mandorle
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- riso roma
- sale
- sedano
- succo di lime
- vino bianco
Ricetta
preparazione di questo piatto sono tanti ma potete tranquillamente preparare tutto in anticipo e al momento della cena dovrete cucinare solo un normale risotto e impiattare.
Provate questa ricetta e non ve ne pentirete!! Risotto con gamberi e lime Ingredienti: per il riso 200 g di riso Roma 30 g di cipolla bianca 15 g di olio evo 65 g di vino bianco 500 g di brodo vegetale 30 g di mandorle a filetti 6 g circa di prezzemolo (io non l'ho usato ma ci sta bene) 20 g di succo di lime 25 g di parmigiano grattugiato Burro di mandorle (vedi ricetta).
Io consiglio di prepararne in abbondanza e quello che rimane lo usate per condire la pasta o da mangiare sui crostini per esempio.
Americana o fumetto di crostacei 100 g (anche in questo caso consiglio di prepararne in maggiori quantit e surgelare per il prossimo risotto questo brodo) per i gamb eri 300 g di gamberi rossi 1 spicchio di aglio Olio evo Sale e pepe.
