Brasciole di cavallo al ragù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brasciole di cavallo al ragù", scopri come si prepara.
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Brasciole di cavallo al ragù
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- carne di cavallo
- carne macinata
- cipolla
- formaggi
- lardo
- olio
- orecchiette
- pepe macinato
- pepe nero macinato
- pomodori
- prezzemolo
- salsa di pomodoro
- sugo
Ricetta
...Preparare gli involtini di carne con un ciuffo di prezzemolo, un quadratino di formaggio e un quadratino di lardo Aggiungere il pepe macinato e chiudere con stuizzicadenti Riscaldare in una pentola alta l'olio evo e la cipolla tagliata in due Soffriggere a fuco lento le brasciole di cavallo fino a colorazione della carne Aggiungere la salsa di pomodoro Lasciar cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore evitando che il sugo si attacchi Cuocere le orecchiette Scolarle al dente e condirle con il ragù accompagnato dalle brasciole di...
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