Buccellato: il dolce della nostra tradizione

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Buccellato: il dolce della nostra tradizione

Una Favola in Tavola "Il Mondo di Ortolandia"
Buccellato: il dolce della nostra tradizione
Ingredienti
  • burro
  • cannella
  • cioccolato fondente
  • farina
  • fichi secchi
  • frutta candita
  • limoni
  • mandorle
  • noci
  • pistacchi
  • sale
  • sugna
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uva
  • uvetta
  • zucchero
Ricetta

...prepara nella settimana del Natale. Mia mamma non siciliana, ma si adeguata benissimo alla cultura e alla cucina di pap. Un dolce cotto al forno, con un ripieno particolare e ricco, che si conserva a lungo e che viene consumato per tutto il periodo delle feste. La ricetta base che seguiamo da sempre quella del libro LA CUCINA SICILIANA scritto dalla famosa Eufemia Azzolina Pupella, libro che la stessa scrittrice ha regalato di persona a mio pap e che io e mamma conserviamo con tanto amore e cura. Ingredienti: 300gr di burro 150gr di sugna 100gr di zucchero 1 bicchiere di...

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