Tiramisu'
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisu'", scopri come si prepara.
Tiramisu'
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- amido di mais
- biscotti secchi
- caffè in polvere
- curcuma
- farina
- latte di soia
- lime
- limoni
- mais
- panna da montare
- scorza di limone
- soia
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: In una casseruola versare il latte alla vaniglia e scaldarlo con la scorza del limone.
Aggiungere la punta di un cucchiaino di curcuma e attendere che si scaldi.
Aggiungere la farina setacciata e lo zucchero e continuare a mescolare.
Far prendere bollore e, continuando a mescolare, far addensare fino a quando raggiunge la consistenza di una crema.
Togliere dal fuoco, eliminare la scorza di limone e far raffreddare.
Nel frattempo montare a neve ferma la panna freddissima.
Riprenderela crema e amalgamare la panna cercando di non smontare il composto.
Preparare il caff, dolcificarlo e farlo raffreddare.
Comporreil dolce prendendo i biscotti, immergendoli nel caff brevemente e disponendoli all'interno di una teglia.
Quando tutto un livello sar coperto dai biscotti, guarnire con la crema, coprire con altri biscotti bagnati nel caff fino a terminarli.
Infine, coprire l'ultimo strato con la crema, livellarla e cospargere la superficie con.
