Tagliatelle di soia, zucca e pere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle di soia, zucca e pere", scopri come si prepara.
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Tagliatelle di soia, zucca e pere
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- aceto di vino bianco
- aceto di vino rosso
- aglio
- alloro
- ceci
- limoni
- olio
- pasta di soia
- pasta tipo tagliatelle
- peperoncino
- pere
- prezzemolo
- sale
- salvia
- soia
- succo di limone
- sugo
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa preparare la zucca. Pulire e togliere i semi, i filamenti e la buccia. Metterla a cuocere in un tegame tagliata a pezzi piuttosto grossi, bagnandola con dell'aceto e insaporendo con un pizzico di peperoncino, prezzemolo e alloro. Lasciare insaporire e bagnare con dell'acqua. Dopo 15 minuti circa spegnere il fuoco e metterla in un barattolo coperta di olio evo. Preparare l'hummus frullando, in un mixer, i ceci lessi con un cucchiaio di tajine, mezzo spicchio d'aglio, due cucchiai di succo di limone, sale e poco olio evo. Quando il composto e' omogeneo e...
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