gelato alle carote e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "gelato alle carote e mandorle", scopri come si prepara.
gelato alle carote e mandorle
https://www.latavernadegliarna.it/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- carote
- cioccolato fondente
- gelato
- latte di mandorla
- pasta di mandorle
- sciroppo
Ricetta
Procedimento: Lavare e pelare le carote e grattuggiarle finemente.
Metterle in freezer fino al congelamento.
Per preparare il gelato alla carota, mettere nel bicchiere alto del frullatore le carote surgelate e il latte di mandorla.
A piacere eventualmente dolcificare con sciroppo d'agave.
Frullare con il mixer a immersione inglobando aria e mettere il gelato ottenuto in coppette.
Decorare con cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagno-maria e qualche mandorla.
Servire immediatamente.
Tempi di preparazione: 10 minuti circa piu' il tempo di congelamento delle carote nb.
Si puo' preparare il latte di mandorle in casa metendo in ammollo le mandorle una notte e poi frullarle con dell'acqua dopo averle scolate.
Frullare a intermittenza e poi filtrare con un colino a maglie fitte avendo cura di mettere un panno fine.
strizzare il panno e ottenere il latte di mandorla.
La pasta di mandorle avanzata puo' essere impiegata per altre preparazioni.
