Carpaccio di carciofi agli agrumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di carciofi agli agrumi", scopri come si prepara.
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Carpaccio di carciofi agli agrumi
http://www.lacucinadinadia.it/Ingredienti
- agrumi
- arance
- carciofi
- carpaccio
- limoni
- menta
- olio
- olive verdi
- pepe
- sale
- timo
Ricetta
...preparate il condimento.In una ciotola mettete il succo dell'arancia, quello del mezzo limone, sale, pepe e quattro cucchiai di olio. Montate bene con una piccola frusta o con una forchetta.Tagliate a fettine sottili i carciofi metteteli in una terrina e irrorate con il condimento. Lasciate riposare per cinque minuti quindi aggiungete le olive, il timo e tre o quattro foglioline di menta. Mescolate, cospargete con zeste sottili di arancia e limone e servite. Con questa ricetta mi trovi anche su www.allrecipes.it Letto 235...
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