Pane integrale

Ingredienti

• farina
• farina di segale
• farina integrale
• latte
• lievito
• miele
• olio
• pane integrale
• sale
• semi di lino
• sesamo
• zucca

Ricetta

Procedimento: Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida (20-30) col miele e l'olio, mescolare e lasciar riposare fino a che il lievito non si attivi.

(5 ' 10 min) (PS: ideale sempre il cubetto di lievito, ma a volte uso quello essiccato e va benissimo lo stesso) Aggiungere le farine, i semi e per ultimo il sale.

Impastare e lasciar riposare fino a che non raddoppia.

Dare al pane la forma desiderata e lasciar riposare un'ora.

Infornare in forno statico preriscaldato a 200 per 45 ' 50 min (se vi piace la crosta croccante vi consiglio di mettere nel forno un pentolino di acqua sul ripiano pi basso) 'versione farina integrale' 'versione farina di.

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