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Tagliatelle al Castelmagno D.O.P. e nocciole – ‘E Sarracin

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al Castelmagno D.O.P. e nocciole – ‘E Sarracin", scopri come si prepara.

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Tagliatelle al Castelmagno D.O.P. e nocciole – ‘E Sarracin

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Ingredienti

burro
formaggi
latte
maizena
miele
miele di acacia
nocciole
parmigiano
pasta tipo tagliatelle
pepe
sale
semola di grano
sugo

Ricetta

...Mettete a bollire l'acqua per la pasta. In un pentolino antiaderente fate sciogliere il burro, aggiungeteci il latte, il Castelmagno, il cucchiaino di miele e mescolate. Cuocete a fuoco bassoper qualche istante, quindi unite la maizena, salate (poco) e pepate. Tagliatelle al Castelmagno D.O.P. e nocciole ' 'E Sarracin: ecco la crema Lasciate cuocere (sempre a fuoco basso) ed addensare la crema per circa8/10 minuti (nel caso diventasse troppo densa aggiungete un cucchiaio di latte tiepido). Nel frattempo avrete portato a cottura le tagliatelle in acqua salata, scolatele (tenendo un...

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