Lonza alla salsa Barbecue
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lonza alla salsa Barbecue", scopri come si prepara.
Lonza alla salsa Barbecue
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- lonza
- olio
- paprica
- senape
- zucchero
Ricetta
mettetela in un tegame con 4 cucchiai di olio e fatela appassire dolcemente.
Aggiungete lo spicchio di aglio tritato finemente (ricordate di togliere l'anima centrale che lo rende poco digeribile) e lasciatelo rosolare per un paio di minuti.
Bagnate quindi con 3 cucchiai di aceto bianco e attendete fino a quando non sar evaporato.
A questo punto aggiungete la passata (se non la trovate di datterini non una catastrofe, solo la salsa sar un filo meno dolce), il concentrato sciolto in un paio di cucchiai di acqua , lo zucchero, la senape e un po' di paprica, continuate a mescolare e lasciate cuocere a fuoco dolce per circa 20 minuti.
Accendete quindi il forno a 200C.
A cottura ultimata, spegnete il fuoco sotto alla salsa e versateci poche gocce di salsa Worchestershire (poche, mi raccomando, potente!).
Lonza alla salsa Barbecue ' soffritta prima in pentola
Usate parte della salsa per spennellare la lonza che andr messa in un tegame (utilizzatene.
