Fusilli Napoletani lunghi con caprino e crema di zucca – ‘E Sarracin
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli Napoletani lunghi con caprino e crema di zucca – ‘E Sarracin", scopri come si prepara.
Fusilli Napoletani lunghi con caprino e crema di zucca – ‘E Sarracin
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Ingredienti
- noce moscata
- noci
- olio
- parmigiano
- pasta tipo fusilli
- peperoncino
- sale
- zucca
Ricetta
tagliate a pezzetti la zucca.
Accendete il forno a 180C e fatela cuocere, coperta con carta stagnola fino a quando sar morbidissima.
Nel frattempo cuocete la pasta piuttosto al dente.
Frullate la zucca e tenetela da parte.
Fusilli Napoletani lunghi con caprino e crema di zucca ' 'E Sarracin: zucca passata al mixer
In una padella saltapasta fate scaldare un po' di olio evo con 1 peperoncino secco.
Fusilli Napoletani lunghi con caprino e crema di zucca ' 'E Sarracin: la purea insaporisce
Unite la zucca, salatela, pepatela e cospargetela con noce moscata grattugiata.
Lasciatela insaporire, quindi mantecate col caprino, aggiustando di sale.
Fusilli Napoletani lunghi con caprino e crema di zucca ' 'E Sarracin: caprino aggiunto
Versateci la pasta scolata e lasciatela saltare per circa 1 minuto.
Servitela calda e spolverizzata di parmigiano grattugiato.
Fusilli Napoletani lunghi con caprino e crema di zucca ' 'E Sarracin In questa ricetta ho.
