Fusilli risottati al radicchio e zafferano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli risottati al radicchio e zafferano", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

Fusilli risottati al radicchio e zafferano

La cucina di Nadia
Fusilli risottati al radicchio e zafferano
Ingredienti
  • cipolla rossa
  • latte
  • olio
  • pancetta
  • pasta tipo fusilli
  • pepe
  • radicchio
  • sale
  • zafferano
Ricetta

...Mettete sul fuoco 600 ml di acqua senza sale.Tagliate a striscioline il radicchio lavatelo e lasciatelo a bagno.In una padella capiente mettete 2 cucchiai di olio, cipolla e pancetta affettati finemente. Accendete il fuoco e fate rosolare a fuoco dolce.Aggiungete il radicchio senza scolarlo troppo dell'acqua, amalgamatelo un po' con gli altri ingredienti e quindi aggiungete la pasta e mescolate di nuovo.Cominciate ad aggiungere l'acqua, due o tre mestoli per cominciare, e mescolate per non far attaccare la pasta al fondo della padella.Dopo 5 minuti aggiungete altra acqua e mescolate ancora....

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.56/5 (1739 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Fusilli risottati al radicchio e zafferano