patate e verdure: tortino in “bella vista”
Ricetta, ingredienti e consigli per "patate e verdure: tortino in “bella vista”", scopri come si prepara.
patate e verdure: tortino in “bella vista”
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Ingredienti
- aglio
- cervella
- olio
- patate
- peperoni
- pesto
- pomodori
- sale
- timo
Ricetta
prepara il forno a 100 taglia i pomodori a spicchi, distribuisci sulla teglie con carta da forno condisci con sale, pepe, un filo d'olio e timo, cuoci in forno a 100 per trenta minuti ' sei hai un piccolo fornetto l'operazione dura poco pi di quindici minuti
pulisci il peperone e con il pelapatate asporta la buccia, taglia a strisce larghe mezzo centimetro; in una piccola padella con un filo d'olio fai cuocere a fiamma bassa per quindici minuti, aggiungi il sale e tieni in caldo
cuoci le patate pelate per venti minuti tagliate a piccoli pezzi, immerse nell'acqua fredda e salata; giunte a cottura, scola e pelale ancora calde, schiacciale con la forchetta per ridurle in pur, unisci un cucchiaio di evo e aggiusta di sale
pulisci la cicoria e cuoci per cinque minuti in acqua bollente e salata, scola e premi con un mestolo forato per eliminare l'acqua di cottura, successivamente quando si sar raffreddata puoi strizzarla con le mani
fai.
