salmone, persico e gamberi terza ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "salmone, persico e gamberi terza ricetta", scopri come si prepara.
salmone, persico e gamberi terza ricetta
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Ingredienti
- bacche di pepe
- burro
- carne macinata
- crema acida
- finocchi
- finocchietti selvatici
- gamberi
- limoni
- olive
- panna acida
- pepe rosa
- pesce
- sale
- salmone
- succo di limone
- yogurth
Ricetta
prepara il forno a 200 tegnai con carta forno dal trancio di salmone, eliminata la pelle e la parte grassa, affetta una lunga striscia esterna che potrai arrotolare per la realizzazione del piatto, ricopri i filetti con la panna acida e le il pepe rosa ' in alternativa puoi usare lo yogurt intero mescolato con 1 cucchiaino di succo di limone e un pizzico di sale ' lacia riposare 15 minuti.
Trascorso il tempo di posa, scola e arrotola a spirale ifiletti di salmone con al centro le olive sminuzzate, per tenerli bloccati puoi usare il coppapasta piccolo o l'alluminio da cuina affetta il finocchio sottilmente, a fiamma bassa cuoci in una padella calda con il burro , devono ammorbidirsi senza prendere colore, per circa 5 minuti per lato metti le fette di finocchio affiancate e sovrapposte sulla teglia, formando due basi dove poggiare il salmone, aggiumgi il finocchietto e inforna per 10 minuti disponi nel pietto e condisci con i cristalli di.
