salmone, persico, gamberi e verdure colorate, un anticipo di primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "salmone, persico, gamberi e verdure colorate, un anticipo di primavera", scopri come si prepara.
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salmone, persico, gamberi e verdure colorate, un anticipo di primavera
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- carote
- colla di pesce
- cozze
- gamberi
- gamberoni
- gelatina
- limoni
- molluschi
- patate
- peperoni
- pomodori verdi
- sale
- salmone
- sedano
- verdure
- verze
- vongole
Ricetta
prepara una pentola capiente con poca acqua fredda, immergi la terrina, il liquido deve arrivare a met della terrina, copri con coperchio, porta a bollore e abbassa la fiamma, deve sobbollire per circa 30 minuti
a fine cottura estrai la terrina e fai raffreddare, poi togli gli involucri di carta e pellicola, taglia le fette larghe circa quattro centimetri, aggiungi qualche pizzico di sale al limone.
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