cacio e pepe, gusto ovunque
Ricetta, ingredienti e consigli per "cacio e pepe, gusto ovunque", scopri come si prepara.
cacio e pepe, gusto ovunque
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Ingredienti
- formaggi
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero
- sale
Ricetta
inizia il ritrovo e la convivialit ha bisogno di calore e di leggerezza.
Ci vuole veramente un'idea semplice e ottimi ingredienti per stupire.
Il particolare non stato trascurato, la tovaglia che ho abbinato alla porcellana sembra essere di stoffa invece di carta usa e getta, morbida con decori leggermente in rilievo, il colore caldo e vivace festeggia l'ospite e la tavola.
Occorrente per un commensale:
80gr pasta formato spaghetti
35gr pecorino romano di qualit
1 cucchiaino raso di pepe nero al mulinello
sale.
Porta l'acqua a bollore e versa poco sale,
grattugio il pecorino e unisco il pepe dentro una padella per mantecare la pasta,
quando gli spaghetti saranno a due minuti dalla cottura al dente, con un mestolo li passo nella padella con il formaggio e subito lavoro in senso circolare, unendo qualche cucchiaio d'acqua della pasta, fino a ottenere una crema.
La padella non sul fuoco e si lavora a.
