Tronchetti di zucchine in teglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tronchetti di zucchine in teglia", scopri come si prepara.
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Tronchetti di zucchine in teglia
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- burro
- carne macinata
- formaggi
- latte
- menta
- mozzarella
- parmigiano
- patate
- pepe bianco
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchine
Ricetta
...Lavate le patate e pulitele accuratamente per eliminare ogni eventuale residuo di terra. 'Immergete le patate in acqua fredda, portate a bollore, salate e lessatele avendo cura di scolarle senza farle disfare. Spellatele appena sono maneggiabili e schiacciatele raccogliendo via via la polpa in una ciotola.Bagnate con quel tanto di latte che basta per ottenere un composto morbido ma solido e denso; Unite i tuorli leggermente battuti e la robiola alle patate e, con l'aiuto di una forchetta , schiacciate ed amalgamate il tutto. Correggete eventualmente di sale.Portate a bollore altra...
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