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La maionese fatta in casa

Ricetta, ingredienti e consigli per "La maionese fatta in casa", scopri come si prepara.

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La maionese fatta in casa

https://www.semplicementecucinando.it/

Ingredienti

  • limoni
  • maionese
  • olio di semi
  • pepe bianco
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova

Ricetta

Iniziate a lavorare lentamente le uova con un pizzico di sale; aggiungete l'olio goccia a goccia o a filo molto sottile .

Quando tutto l'olio assorbito e la maionese risulta bella compatta, aggiungete il sale, una spruzzata di limone e una grattata di pepe bianco in grani.

Se la maionese dovesse impazzire ricominciate unendo - goccia a goccia - un altro tuorlo alla maionese.

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La maionese fatta in casa