Banana bread
Ricetta, ingredienti e consigli per "Banana bread", scopri come si prepara.
Banana bread
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Ingredienti
- banane
- bicarbonato
- burro
- cannella
- farina
- farina di grano duro
- grano
- lievito
- limoni
- noci
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparato l'impasto con il bimby, per rapidit e comodit, ma di difficile non c' assolutamente nulla; vi lascio comunque i due procedimenti - tradizionale e non.
Metodo tradizionale: Mettete in una ciotola il burro ammorbidito , unite lo zucchero, il sale, la cannella in polvere e la scorza grattata del limone; lavoratelo sino ad ottenere un bel composto gonfio e spumoso.
Schiacciate con una forchetta le banane - devono essere molto mature, quasi sfatte, quasi destinate ad essere buttate e anche un poco annerite - sino a ridurre in poltiglia, unite le uova ed i gherigli di noce grossolanamente sminuzzati e mescolate.
Aggiungete al composto di uova e burro una parte delle farine setacciate insieme al lievito e al bicarbonato se lo avete, mescolate bene per amalgamare il tutto; unite ora una parte di banane e mescolate sino ad inglobarle al composto; continuate alternando banane e farina, mescolando dopo ogni aggiunta, sino ad esaurimento degli.
